Berenjenas a la parmesana

26 agosto, 2015

Berenjenas a la parmesana

Ingredientes 8 berenjenas 1 Lata de tomates peritas 1 diente de ajo Albaca Orégano 200g de muzarella 200g de jamón cocido Queso parmesano rallado Aceite la cantidad necesaria Sal y pimienta Modo de Preparación Cortamos los tomates peritas, los cocinamos en un sarten, con aceite y ajo picado, hasta que […]

26 agosto, 2015

Arroz con salteado de carnes y verduras

Ingredientes 4 Pocillos de Arroz (tamaño de café) 1 Cebolla 1 Planta de espinaca 1 Diente de ajo 500 gramos de carne cortada para milanesas (Nalga, Bola de lomo) 1/2 Vaso de vino blanco Aceite cantidad necesaria Modo de Preparación Mezclamos bien todos los ingredientes, hasta que la masa este […]

26 agosto, 2015

Pan de miel

Ingredientes 2 Taza y ½ de harina ½ Ctdita de café en polvo ½ Taza de miel ½ Ctdita sal ¼ Taza de azúcar 1 Taza de leche 3 Ctidtas de polvo de hornea 1 huevo 4 Ctda de aceite 1 Ralladura de naranja Modo de Preparación Mezclamos bien todos […]

26 agosto, 2015

Pan de Carne

Ingredientes 1 Kilo carne picada 2 Ctda de queso rayado 2 Ctda de pan rayado 2 Huevos 1 Cebolla Orégano Sal y pimienta Aceite de oliva Modo de Preparación Relleno Picar la cebolla y dorar en un sartén con un poco de aceite. Condimentar la carne y mezclar con el […]

26 agosto, 2015

Empandas de Carne

Ingredientes 500 gr. Carne Bola de Lomo 2 Cebollas 1 Morrón rojo 50 gr. Aceitunas (opcional) 1 huevo duro Condimento a gusto (Sal, ají molido, pimienta) Aceite de oliva Modo de Preparación Relleno Picar la cebolla, el ajo y morrón. Cortar la carne y saltar en un sartén bien caliente. […]

1 mayo, 2013

Garbanzos Gratinados

Garbanzos Gratinados Ingredientes 2 latas medianas de garbanzos 4 tomates perita 1 cucharada de manteca 10 hojas de albahaca 1 cebolla chica 150 grs. De mozzarella Queso parmesano Sal Pimienta. Modo de Preparación Se calienta la manteca en una sartén y se agregan los tomates en dados y se salpimienta. […]

1 mayo, 2013

Morrones Rellenos

Morrones Rellenos Ingredientes 4 Morronesgrandes y rojos 4 pequeñastazas de café de Arroz 250 grs. de carne picada 1 dientede ajo picado Hojas dealbahaca 1 cebolla 1 tomate Aceite deoliva Sal Pimienta Condimentos Modo de Preparación Relleno Se cocina el arroz en abundanteagua con sal, se pica la cebolla y […]

1 mayo, 2013

Peras a la Almendra

Peras a la almendra Ingredientes 6 perasgrandes 6 cuchadasde mermelada 6cucharadas de almendras peladas y picadas 1 taza devino blanco dulce Modo de Preparación Se pelan las peras y se pican a la mitad a lo largo, y luego se ahuecany quitan sus semillas. Se colocan en unafuente de horno […]

1 mayo, 2013

Sopa crema de Zanahorias

Sopa crema de Zanahorias Ingredientes 1 kilo de zanahorias ½ Litro de leche descremada ½ Litro de agua 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta 1 cebolla rallada 3 cucharadas de queso rallado Modo de Preparación Se lavan y se pelan las zanahorias, […]

1 mayo, 2013

Torta de Naranja

Torta de Naranja Ingredientes 1 naranja 2 huevos 2 tazas de harina 2 tazas de azúcar ½ taza de aceite 2 cucharaditas de polvo de hornear Modo de Preparación Se toma la licuadora y se coloca una naranja entera con cáscara y sin semillas junto con […]

1 mayo, 2013

Strudel de Manzana

Strudel de Manzana Ingredientes 125 g de Harina 1 Huevo batido 15 g de Manteca Sal Agua tibia Manteca derretida Pan Rallado Relleno 600 g de Manzanas fileteadas 80 g de pasas 80 g de nueces cortadas 40 g de Manteca Azúcar Canela […]

1 mayo, 2013

Ensalada Italiana

Ensalada Italiana Ingredientes 1 Lechuga grande 4 Huevos 100 g de Queso Parmesano 250 g de Tomates Cherry Aceite de Oliva Aceto balsámico Sal Pimienta Modo de Preparación Primeramente se realiza una vinagreta con una parte de Aceto Balsámico y 3 partes de aceite de oliva, sal […]

6 septiembre, 2011

Polenta a los 4 quesos

Polenta a los 4 quesosIngredientes1 paquete de polenta150 cc de crema de leche50 grs de muzzarella50 grs de queso gruyere50 grs de queso roquefortCantidad necesaria de queso ralladoSalsa de tomate cantidad necesariaAceite de olivaSalPimientaModo de PreparaciónSe aceita un molde cuadrado para el horno. Se prepara la polenta, utilizando la mitad […]

6 septiembre, 2011

Huevos Revueltos con Arvejas

Huevos Revueltos con ArvejasIngredientes60 grs de panceta6 huevosSalPimienta1 cuch de salsa Kétchup400 grs de arvejas1 cucharada de mantecaModo de PreparaciónSe pica la panceta y se saltea en una sartén previamente calentada y de teflón. Se semi baten los huevos y se mezclan con sal y pimienta, vertiéndolos, sobre el lugar […]

6 septiembre, 2011

Brochets de Pollo y Verdura

Brochets de Pollo y VerduraIngredientes600 grs de pollo deshuesado2 cebollas1 morrón rojo100 grs de pancetaSalsa Jugo de limón2 dientes de ajo picadoHierbas frescas picadasPalillos de brochetAceite de olivaSalModo de PreparaciónSe dejan remojando en agua los palillos de brochet. Se cortan del tamaño de un bocado, los trozos de pollo. Y se […]

6 septiembre, 2011

Ensalada de Atún

Ensalada de AtúnIngredientes2 latas de atún en aceite1 lechuga mantecosa100 grs de chauchas congeladas100 grs de arvejas congeladas100 grs de granos de choclo1 morrón amarillo1 cebolla colorada1 zanahoriaAceite de olivaVinagreSalPimientaModo de PreparaciónSe cocinan las chauchas y las arvejas como lo indica el envase. Se cortan las zanahorias en cubitos pequeños […]

2 septiembre, 2011

Verduras estofadas

Verduras estofadasIngredientes4 cuch de aceite250 grs de cebolla500 grs de habas1 hoja delaurel500 grs de patatas1 cdta de pimentón250 grs de tomates1 diente de ajo500 grs de guisantes500 grs de arvejas1 lechuga1 perejil1 pizca de pimientaModo de PreparaciónSe preparan todos estos ingredientes en una cacerola llena de agua hirviendo con […]

2 septiembre, 2011

Pastel de Papas

Pastel de PapasIngredientes1 kg de Papas50 grs de mantecaNuez moscadaSalPimientaRelleno: 500 grs de carne picada1 cebolla grande½ morrón rojo1 cdta de Ají molido2 huevos duros50 grs de aceitunas verdesSalPimienta50 grs de queso ralladoMantecaPan rallado.Modo de PreparaciónPrimeramente se prepara el puré, hirviendo las papas a fuego lento. Se colocan en un bols, […]

16 junio, 2011

Ensalada de Tomate, Cebolla y Garbanzos

Ensalada de Tomate, Cebolla y GarbanzosIngredientes300 grs. De Garbanzos (Deben remojarse durante 12 horas en 3 veces su volumen de agua)4 tomates cortados en gajos1 cebolla colorada cortada en aros1 cucharada de perejil picado4 cucharadas de vinagre de vinoSalPimientaAceite de olivaModo de PreparaciónSe mezcla en un recipiente, el tomate, la […]

16 junio, 2011

Arroz con pollo y calabaza

Arroz con pollo y calabazaIngredientes2 dientes de ajo1 cebolla2 puerros2 morrones rojos1 morrón amarilloAceite3 pechugas de pollo500 ml de caldo de ave500 grs de calabacines300 grs de arroz1 cucharada de perejil picado1 cucharada de tomilloSalPimienta a gustoModo de PreparaciónSe pica la cebolla y los dientes de ajo, y se corta […]

Receta