Sopa crema de Calabacín

14 enero, 2016

Sopa crema de Calabacín

Ingredientes 2 cda de aceite de oliva 1 tazón de leche caliente 1 papa mediana 1 kilo de calabacín 1 cubo de caldo concentrado (Gusto a elección) Modo de Preparación Pelar y trozar las papas y el calabacín. Rehogar con el aceite de oliva. Luego agregar la leche caliente y […]

29 septiembre, 2015

Sopa de lentejas y panceta

Ingredientes 1 cda de manteca 2 cebollas 250g de lentejas remojadas 2 lts de agua o de caldo 1 rebanada de panceta de 100g Modo de Preparación Derretimos la manteca en una olla, y rehogamos las cebollas picadas. Agregamos las lentejas previamente remojadas, el caldo o el agua y la […]

29 septiembre, 2015

Sopa de verduras – Menestra

Ingredientes 2lts de agua fría 120g de Arroz blanco ¼ K de Zapallito 3 Tomates 200g de papa 100g de puerro Sal gruesa 1 Ramito de perejil y albaca Modo de Preparación Colocamos en una cacerola 2 lts de agua fría y agregamos las hierbas. Luego agregamos el puerro picado […]

29 septiembre, 2015

Borsch | sopa rusa

Ingredientes 2lts agua 1 cda de sal 1k de falda 2 cdas de arroz 3 remolachas ralladas 2 cdas de azúcar Jugo de 1 limón 4 tomates picados 2 dientes de ajo 1 cebolla Huevos batidos (cantidad necesaria) Modo de Preparación Hervir durante una hora y media todos los ingredientes, […]

26 agosto, 2015

Sopa crema de brócoli

Ingredientes 1 Brócoli mediano 1 ctda de manteca 2 taza de lecha descremada 1 cubo de caldo de carne ½ taza de queso rallado magro ½ ctida de sala inglesa 1 pisca de pimienta ½ taza de queso crema blanco natural Modo de Preparación Cocinar las flores de brócoli y […]

1 mayo, 2013

Sopa crema de Zanahorias

Sopa crema de Zanahorias Ingredientes 1 kilo de zanahorias ½ Litro de leche descremada ½ Litro de agua 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta 1 cebolla rallada 3 cucharadas de queso rallado Modo de Preparación Se lavan y se pelan las zanahorias, […]

27 octubre, 2010

Sopa Crema de Arvejas

Sopa Crema de ArvejasIngredientes1/2 kilo de arvejas frescas1 cucharada de manteca2 cucharadas colmadas de harina1 cucharadita de Sal1 taza de leche1 cubo de caldo de carne½ taza de queso rallado1 cucharadita de salsa inglesaPimienta¼ taza de crema dobleModo de PreparaciónSe cocinan las arvejas en agua hasta que estén tiernas y […]