Torta de queso

14 enero, 2016

Torta de queso

Ingredientes 175g de Margarina 2 cdas de Azúcar 150g de Queso crema 200g de Crema 1 limón , cascara rallada 1 ½ de Harina 2 Yemas 3 cda de azúcar avainillado 100g de azúcar Modo de Preparación Mezclar la margarina, las yemas y la azúcar hasta que quede una pasta […]

14 enero, 2016

Lasaña de queso

Ingredientes 1 cda de manteca 350g de champiñón cocido 1 paquete de lasaña Pimienta 8 fetas de queso mozzarella 45g de queso rallado 1 cdita de nuez moscada Sal 500cc de leche Modo de Preparación Hervir la pasta durante 20min en agua hirviendo con sal. Preparar una salsa blanca, desliendo […]

14 enero, 2016

Panetone de manzana

Ingredientes 500g de Harina 100g de Azúcar 80g de Manteca 150cc de Agua 2 Huevos Una pisca de Sal 40g de Levadura Vainilla y Canela 500g de Manzana 80g de Pasas de uvas Modo de Preparación Amasar todos los ingredientes hasta obtener una masa muy suave. Dejar fermentar hasta que […]

14 enero, 2016

Creps con tomate, ricota y vegetales

Ingredientes Para los Creps 100g de Harina 250cc de Tomate 2 Huevos Para el relleno 1 Berenjena 1 Zucchini 1 Tomate 1 Cebolla pequeña 1 Morrón 200g de ricota 50g de queso rallado Modo de Preparación Para los creps: Mezclamos bien todos los ingredientes cuidando de que no se formen […]

14 enero, 2016

Tarta de manzana

Ingredientes 1 kilos de manzanas cocidas 1 taza de leche 1 taza de harina 1 taza de azúcar 1 sobre de levadura 4 huevos 1 manzana Modo de Preparación Batir con batidora eléctrica las manzanas cocidas, la leche, la harina, el azúcar, la levadura y los huevos. Untar un molde […]

14 enero, 2016

Repollitos de brúcela a la provenzal

Ingredientes 2 ctdas de aceite de oliva 3 dientes de ajos picados ½ kilo de repollitos Agua (cantidad necesaria) Salsa de soya (a gusto) ½ taza de perejil picado Sal Pimienta Modo de Preparación Calentar el aceite de oliva en una olla, colocar los dientes de ajo y saltear. Antes […]

14 enero, 2016

Soufflé de espinacas

Ingredientes 1 Atado de espinacas 4 Yemas Sal 4 Claras Modo de Preparación Cocinar y picar el atado de espinacas, mezclarlas con las yemas batidas e incorporar sal. Aparte batir a punto nieva las claras y agregarlas lentamente y de forma envolvente a la mezcla anterior. Verter la preparación en […]

14 enero, 2016

Jugo de Kiwi y Manzana

Ingredientes 2 Manzanas 5 Kiwi Jugo de naranja (cantidad suficiente) Modo de Preparación Pelar las Manzanas, los Kiwis, cortar en cuartos y pasar por la licuadora. Añadir jugo de naranja y mezclar. Servir en vasos individuales y decorar con una rodajita de kiwi. Servir inmediatamente antes de que se oxide […]

30 diciembre, 2015

Zapallitos rellenos con ricota

Ingredientes ½ cebolla 1 pisca de nuez moscada 200g de ricota 500g de zapallitos pequeños 2 huevos (Solo las claras) 1 pisca de pimienta 1 pisca de sal Modo de Preparación Cortamos por la mitad los zapallitos y los cocinamos con sal más o menos 15 minutos. Los escurrimos y […]

30 septiembre, 2015

Alfajores

24 unidades Ingredientes 125g de manteca ¾ taza de Azúcar 1 Huevo 1 cdita de esencia de vainilla 2 Taza de harina ½ cdita de polvo para hornear 1 cdita de Cacao en polvo Para el relleno 300g de Dulce de leche Modo de Preparación Batimos la manteca blanda, con […]

30 septiembre, 2015

Galletitas de queso

Ingredientes 130g de Manteca 1 Yema 100g de Queso rallado 200g de Harina ½ cdita de Polvo para hornear Para decorar 1 Huevo batido Semillas de Sésamo Modo de Preparación Procesamos la manteca, el huevo, el queso rayado, la harina y el polvo para hornear hasta formar una masa. La […]

29 septiembre, 2015

Moldeado de queso y tomates

Ingredientes 2 tomates que estén bien redondos Aceite 1 Kilo de tomates peritas 2 cdas de aceite de oliva 2 cdas de extracto de tomates 2 cdas de Albahaca 200 cc de crema de leche 400g de queso blanco 3 sobres de gelatina sin sabor 100cc de vino blanco seco […]

29 septiembre, 2015

Choclo asado en su chala

Ingredientes Cholos con sus chalas Manteca Sal Pimienta Jugo de limón Orégano Modo de Preparación Abrir los choclos sin retirar las chalas, retirar todos los filamentos y volver a cerrar las chalas. Sumergir durante 30minutos en agua fría, luego escurrir y colocar sobre la parrilla a las brazas. Los asamos […]

29 septiembre, 2015

Budín de Zanahoria

Ingredientes ½ kilos de Zanahorias cocidas ¼ taza de manteca 2 cdtas de sal 1 pisca de azúcar 3 huevos ½ taza de queso rayado Modo de Preparación Precalentar el horno a 180 grados. Licuar las zanahorias, la manteca, los huevos, el queso rayado. Agregar la sal y el azúcar. […]

29 septiembre, 2015

Helado de Durazno

Ingredientes 1 Taza de agua 350 g de Azúcar ½ kilo de Duraznos 2 limones 250 g de crema de leche Modo de Preparación Colocar a fuego fuerte la taza de agua y el azúcar hasta formar un almíbar. Luego pelar y procesar los duraznos en la licuadora. Colar. Agregar […]

29 septiembre, 2015

Cinta con salsa de huevos

Ingredientes 600g de cintas 3 yemas 150 g muzzarella 100 g manteca Sal y pimienta Opcional anchoas o jamón. Modo de Preparación Colocar las yemas en un plato hondo, agregar la muzzarella, las anchoas o el jamón picado y batir. Ponemos a colocar la pasta en abundante agua con sal. […]

29 septiembre, 2015

Papas rellenas de carne

4 pociones Ingredientes 1 paquete de puré de papas 4 cdas de pan rallado 100cc de aceite de oliva 1 ramito de perejil 250g de carne picada 2 huevos 1 diente de ajo 1 pisca de sal Modo de Preparación Hacer un puré espeso. Rehogar la carne picada junto con […]

29 septiembre, 2015

Tarta de verduras

4 pociones Ingredientes 250g de Champiñón 200g de hojaldre congelado (Masa) 1 pisca de pimienta 1 pisca de sal 3 dientes de ajo Perejil picado 4 pimientos rojos (Morrones) 2 tomates Modo de Preparación Untamos los pimientos (morrones) en aceite, los colocamos en una asadera y llevamos al horno por […]

29 septiembre, 2015

Pinchos/Brochetas de Pollo

Ingredientes 2 Pechugas de Pollo Sal Jugo de limón Pimientos Harina en cantidad necesaria Pan rallado en cantidad necesario Modo de Preparación Deshuesamos las pechugas y cortamos la pulpa en dados, rosear con jugo de limón. Aparte en un bols mezclar el pimentón, la sal y agregar los cubos de […]

29 septiembre, 2015

Sopa Minestrón

1 persona Ingredientes 100g de Porotos de manteca 100g de arvejas secas y partidas El blanco de 1 Puerro El tallo de 1 Apio 1 cebolla 150g de repollo blanco 100g de zanahoria 150g de tomates triturados 100g de papas 100g de batata o boñato Sal gruesa Pimienta Perejil Albaca […]

Receta