papas – Llamada de Medianoche

10 marzo, 2016

Ragú

Ingredientes 400g de Aguja de Ternera 150g de Cebollas 150g de Zanahorias 5 cdas de Aceite 4 cdas de Vino Blanco 1 fondo de caldo de Carne 250g de Papas Tomillo Albaca Sal Pimientao Modo de Preparación Cortar la carne en dados gruesos, salpimentar y dorar en una cacerola con […]

29 septiembre, 2015

Papas rellenas de carne

4 pociones Ingredientes 1 paquete de puré de papas 4 cdas de pan rallado 100cc de aceite de oliva 1 ramito de perejil 250g de carne picada 2 huevos 1 diente de ajo 1 pisca de sal Modo de Preparación Hacer un puré espeso. Rehogar la carne picada junto con […]

2 septiembre, 2011

Pastel de Papas

Pastel de PapasIngredientes1 kg de Papas50 grs de mantecaNuez moscadaSalPimientaRelleno: 500 grs de carne picada1 cebolla grande½ morrón rojo1 cdta de Ají molido2 huevos duros50 grs de aceitunas verdesSalPimienta50 grs de queso ralladoMantecaPan rallado.Modo de PreparaciónPrimeramente se prepara el puré, hirviendo las papas a fuego lento. Se colocan en un bols, […]

16 junio, 2011

Lasagna de Papas

Lasagna de papasIngredientes1 kilo de papas2 berenjenas3 tomates200 grs. de queso blando ó magro10 aceitunas negrasAceiteSalPimienta a gusto100 grs. de jamón en fetas.1 cucharada de orégano1 cucharada de perejil picadoModo de PreparaciónSe lavan con su cáscara las papas y se colocan a hervir con agua y sal hasta que resulten […]