Resolución de Conflictos (6ª parte)
25 enero, 2011Buñuelos de Lechuga
26 enero, 2011Helado de Durazno
Ingredientes
- 1 taza de agua
- 350 grs. de azúcar
- 1/2 kilo de duraznos
- 2 limones
- 250 g crema de leche
Modo de Preparación
Se pone a fuego fuerte el agua y el azúcar hasta lograr un almíbar. Se pelan los duraznos y se procesa su pulpa en una licuadora. Se cuela la pulpa en un colador y se agrega el jugo de los limones y el almíbar.
Se deja enfriar la mezcla y se bate aparte la crema de leche a punto chantillí, y se mezclan. Poner en el congelador, revolviendo cada poco tiempo para qué la mezcla resulte qué hermosa y no se cristalice.