Lasagna de Papas
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Ingredientes
- 8 bifes chicos de nalga
- 3 cucharadas de aceite
- 4 papas
- 3 cebollas
- 3 tomates
- 3 morrones rojos medianos cortados en rodajas.
- 3 tazas de caldo
- Sal
- Pimienta negra
- Laurel
- Orégano a gusto.
Modo de Preparación
Se coloca el aceite en una cacerola amplia y de fondo grueso. Se arman capas alternadas de carne y hortalizas en el siguiente orden: cebolla, morrones, tomates pelados, carne y papas. Se condimenta cada capa, se le agrega el caldo. Se cocina a fuego moderado durante 45 minutos aproximadamente. Se destapa y se deja consumir el excedente del líquido.