Papas rellenas de carne

4 pociones
Ingredientes

• 1 paquete de puré de papas
• 4 cdas de pan rallado
• 100cc de aceite de oliva
• 1 ramito de perejil
• 250g de carne picada
• 2 huevos
• 1 diente de ajo
• 1 pisca de sal

Modo de Preparación
Hacer un puré espeso. Rehogar la carne picada junto con el ajo, perejil y un poco de sal en aceite de oliva. Cuando este templado formar bolitas y agregar el puré para formar bolitas más grandes. Rebosar con huevo y pan rallado 2 veces y las freímos en aceite.