Mousse de Ave

Mousse de Ave

Ingredientes 

  • 2 pechugas de pollo hervidas
  • Cebolla previamente rehogada en aceite
  • 20 grs. De manteca
  • 50cc. De crema de leche
  • 4 grs. De gelatina sin sabor
  • 2 cucharadas de caldo de gallina
  • Tomillo, ciboullette
  • Sal y Pimienta



Modo de Preparación

Se procesa bien la pechuga con la cebolla rehogada, la manteca y la crema de leche. A eso se le incorpora la gelatina sin sabor previamente disuelta en dos cucharaditas de caldo de gallina, se le agrega sal y pimienta y el tomillo y la ciboullette y se forra un molde con unas fetas de pollo cortadas bien finitas. Y se agrega el mousse de ave y se deja enfriar mínimo dos horas.



Gelatina con Frutas
Pan Dulce Helado

Déjanos un mensaje!

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>