Torta de Naranja
24 agosto, 2010Pan de Frutas Secas
24 agosto, 2010Merluza al queso
Ingredientes
- 1 kilo de bifes o postas de merluza
- Sal
- Pimienta
- Jugo de limón
- 2 cebollas
- 200 grs. De queso cuartirolo en rodajas
- 1 taza de leche
- 1 cucharada de mostaza.
Modo de Preparación
Se condimentan los bifes de merluza con la sal pimienta y el jugo de limón. Se utiliza una fuente de horno honda enmantecada y se le coloca una camada de bifes de pescado. Luego por encima se le distribuye una capa de las cebollas cortadas bien finas, y la mitad del queso cuartirolo en rodajas. Se tapa con el resto de los bifes prontos y se cubre con las rodajas de queso restantes. Luego se le agrega la leche y la sal y la pimienta y la mostaza. Se lleva al horno aproximadamente por 30 minutos. Se puede servir con una ensalada verde.