Lasagna de Papas

Lasagna de papas

Ingredientes

  • 1 kilo de papas
  • 2 berenjenas
  • 3 tomates
  • 200 grs. de queso blando ó magro
  • 10 aceitunas negras
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta a gusto
  • 100 grs. de jamón en fetas.
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharada de perejil picado

Modo de Preparación

Se lavan con su cáscara las papas y se colocan a hervir con agua y sal hasta que resulten cocidas pero firmes. Se retiran y pasan por agua fría, se escurren bien se pelan con cuidado y se cortan con cuidado en rodajas de 5 mm de espesor. Se cortan las berenjenas los tomates y el queso en rodajas parejas y se filetean las aceitunas. Se rocía una fuente para horno con aceite. Se disponen una capa de rodajas de papas y se condimentan con sal y pimienta a gusto y se colocan alternando con capas de berenjena, tomate, queso, rodajas de jamón y aceitunas. Se condimentan con sal y pimienta a gusto y luego se coloca otra capa. Se espolvorea con el orégano y perejil picado y se cocina en horno precalentado a una temperatura moderada. 200ºc hasta que la superficie resulte dorada.


Ensalada cremosa de Remolacha y Maíz
Bifes a la Criolla

Déjanos un mensaje!

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>