Guiso húngaro

Ingredientes

  • 300g de cebolla
  • 200g de tomates
  • 1 morón
  • 1 k de carne
  • 2 cdas de aceite
  • 2 cditas de pimentón dulce
  • Sal y pimienta a gusto
  • Laurel y caldo necesitarlo.

Modo de Preparación
Cortamos la cebolla en rodajas, el morón en tiras y los tomates en cubo.
Saltamos la cebolla y el morón. Agregamos los tomates, la sal, la pimienta y el laurel. Cocinamos por 15 minutos. Agregamos la carne cortada en cubos y el pimentón. Mezclamos y dejamos cocinar a fuego sube por 1 hora y media. Cada poco tiempo agregar un poco de caldo durante la cocción. Se puede acompañar con arroz, papas o pasta.

Morrones o Ajíes rellenos
Ñoquis Rusos

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