Un postre insólito

Un postre insólito

Ingredientes

  • 250 grs. de Fideos fusiles
  • 150 grs. De manteca
  • 250 grs. de azúcar morena
  • 100 grs. de almendras o nueces picadas
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 3 manzanas
  • Jugo de 1 limón
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 2 cucharadas de azúcar molida


Modo de Preparación

Se hierven los fideos en abundante agua, con muy poca sal, para que no queden sosos. Deben estar bien blandos. Se escurren y se mezclan con la manteca, la vainilla y los 200 grs. de azúcar morena. Y se mezcla bien y se coloca en una fuente para horno tipo asadera bien untada con manteca. A parte se pelan las manzanas, y se cortan por la mitad luego en tajadas parejas, eliminando las semillas tipo rodajitas. Cada tajada de manzana se pasa por jugo de limón y se coloca sobre la preparación de la fuente. Ligeramente encimadas y cubriendo totalmente. Se baña con el resto del jugo de limón y se esparce el resto dEl azúcar. Y se lleva a horno moderado hasta que las manzanas se noten cocidas. Mientras se coloca en una sartén azúcar morena sobre calor moderado no muy fuerte para que se vaya acaramelando. Se revuelve con cuchara de madera y se le agrega la canela y las nueces o almendras, y se mezcla bien. Se retira del calor, y cuando se saca la fuente del horno, se le esparce esta mezcla sobre las manzanas. Se sirve tibio o frío.


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