Tarta gallega

6 a 8 porciones
Ingredientes

Para la masa

  • 2 tazas de Harina
  • 3 cditas de Polvo de hornear
  • Sal a gusto
  • ½ taza de aceite
  • 1 taza de agua hirviendo

Para el relleno

  • 1 cebolla
  • 1 Moron rojo
  • 3 cdas de aceite
  • Sal, pimenta, orégano, limón a gusto
  • 200g de pescado fresco, sardinas o atún
  • Salsa de tomate cantidad necesaria
  • 1 huevo

Modo de Preparación
Colocamos la harina, la sal y el polvo de hornear. Le agregamos el aceite, el agua hirviendo y mezclamos. Luego formamos dos bollos y estiramos con palote.
Doramos las cebollas con el aceite y el morrón. Condimentamos. Agregamos el pescado hasta que se cocine. Luego agregamos la salsa de tomate y un huevo. En una asadera aceitada colocamos la masa, el relleno y la masa que usaremos como tapa. Llevamos al horno hasta que la masa este cocida.

Bizcochitos de manga
Morrones o Ajíes rellenos

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