Tarta de fresa

Ingredientes

• 100g de Azúcar
• 4 hojas de Gelatina
• 50g de Manteca
• 20cc de Nata o Crema de leche
• 20 galletas tipo María
• 250cc de Leche
• 170g mermelada de Fresa
• 400g de queso fresco para untar

Modo de Preparación
Pulverizar las galletas Maria, agregar la manteca cortada en trozos, a temperatura ambiente. Unir con las manos la manteca y las galleticas. Luego colocar en el fondo de una asadera más o menos de 23 cm de diámetro untada con aceite.
Para la crema: Colocar la leche y el azúcar en una olla, calentar hasta que el azúcar se disuelva y agregar la gelatina previamente hidratada en agua. Batir junto al queso crema, añadir la crema o la nata con movimientos envolvente para que no se baje. Colocar en la asadera junto a la base de galletitas. Llevar a la heladera durante un par de horas, luego colocar la mermelada de fresas. Dejar enfriar por un tiempo más.