11 marzo, 2016

Espinaca con salsa de queso gruyer

Ingredientes 4 Huevos 1 Cebolla pequeña 40 g de Queso parmesano rallado 35g de Harina 1cdita de Mostaza 1 pisca de Sal 500g de Espinacas 75 g de Queso rallado gruyer 50 g de Manteca 500 cc de Leche 1 pisca de pimienta Modo de Preparación Lavar las espinacas, quitar […]
10 marzo, 2016

Brócoli a la vinagreta con queso y maíz

Ingredientes 2 cdas de Aceite de oliva 1 taza de Maíz bien fresco 1 cdita de sal 500g de Brócoli 200g de Queso 50 cc de Vinagre Blanco Modo de Preparación Hervir el Brócoli por 9 minutos con un poco de sal. Aparte mezclar el vinagre, el aceite y un […]
14 enero, 2016

Torta de queso

Ingredientes 175g de Margarina 2 cdas de Azúcar 150g de Queso crema 200g de Crema 1 limón , cascara rallada 1 ½ de Harina 2 Yemas 3 cda de azúcar avainillado 100g de azúcar Modo de Preparación Mezclar la margarina, las yemas y la azúcar hasta que quede una pasta […]
14 enero, 2016

Lasaña de queso

Ingredientes 1 cda de manteca 350g de champiñón cocido 1 paquete de lasaña Pimienta 8 fetas de queso mozzarella 45g de queso rallado 1 cdita de nuez moscada Sal 500cc de leche Modo de Preparación Hervir la pasta durante 20min en agua hirviendo con sal. Preparar una salsa blanca, desliendo […]
30 septiembre, 2015

Galletitas de queso

Ingredientes 130g de Manteca 1 Yema 100g de Queso rallado 200g de Harina ½ cdita de Polvo para hornear Para decorar 1 Huevo batido Semillas de Sésamo Modo de Preparación Procesamos la manteca, el huevo, el queso rayado, la harina y el polvo para hornear hasta formar una masa. La […]
26 agosto, 2015

Berenjenas a la parmesana

Ingredientes 8 berenjenas 1 Lata de tomates peritas 1 diente de ajo Albaca Orégano 200g de muzarella 200g de jamón cocido Queso parmesano rallado Aceite la cantidad necesaria Sal y pimienta Modo de Preparación Cortamos los tomates peritas, los cocinamos en un sarten, con aceite y ajo picado, hasta que […]
6 septiembre, 2011

Polenta a los 4 quesos

Polenta a los 4 quesosIngredientes1 paquete de polenta150 cc de crema de leche50 grs de muzzarella50 grs de queso gruyere50 grs de queso roquefortCantidad necesaria de queso ralladoSalsa de tomate cantidad necesariaAceite de olivaSalPimientaModo de PreparaciónSe aceita un molde cuadrado para el horno. Se prepara la polenta, utilizando la mitad […]
27 octubre, 2010

Tomates Rellenos de Maíz y Queso Fresco

Tomates Rellenos de Maíz y Queso FrescoIngredientes4 tomates2 tasas de granos de maíz1 taza de leche150 grs. de queso cuartirolo (queso cremoso)Modo de PreparaciónAhuecar y salpimentar los tomates y dejar reposar boca abajo más o menos 15 minutos para que escurran todo el líquido que tienen. En una sartén con […]
27 octubre, 2010

Tallarines a la Crema de Queso y Nuez

Tallarines a la Crema de Queso y NuezIngredientes200 grs. de ricota½ taza de queso parmesano rallado1 taza de crema doblePizca de salPimientaNuez moscada1 cucharadita de extracto de carne2/3 partes de taza de nueces cortadas en trozos½ kilo de tallarines2 cucharadas de mantecaModo de PreparaciónSe procesan juntos: la ricota con el […]
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