Pastel de pollo

10 marzo, 2016

Pastel de pollo

Ingredientes 1 taza de Apio en rodajas 200 g de Champiñones en rodajas finas 2 Huevos cocidos cortados en gajos 1 cda de Maicena 2 taza de mescla de verduras 1 Pollo grande en cuartos 1 pisca de sal 2 cebollas medianas ½ taza de guisantes al natural 200 g […]

10 marzo, 2016

Pollo con vegetales

Ingredientes 1 Brócoli 1 Cebolla grande 1 Ramito de perejil 1 Pimiento Rojo grande 1 Pisca de sal Caldo de pollo 500 g de pechuga de pollo 1 Pica de pimienta a gusto 1 Pimiento verde grande 1 Taza de vinagre Modo de Preparación Marinar las pechugas de Pollo con […]

15 enero, 2016

Pollo con miel, limón y arroz verde

Ingredientes Para el pollo 1 kilo de muslo de pollo ¼ taza de aceite de Olivia 1/3 taza de jugo de limón 1 cda de Miel 1 cda de Romero 1 cda de Orégano 4 dientes de ajo 1 cubito de caldo de pollo 2 cda de Harina de maíz […]

29 septiembre, 2015

Pinchos/Brochetas de Pollo

Ingredientes 2 Pechugas de Pollo Sal Jugo de limón Pimientos Harina en cantidad necesaria Pan rallado en cantidad necesario Modo de Preparación Deshuesamos las pechugas y cortamos la pulpa en dados, rosear con jugo de limón. Aparte en un bols mezclar el pimentón, la sal y agregar los cubos de […]

29 septiembre, 2015

Pollo a la provenzal

4 porciones Ingredientes 2 k de Pollo 2 dientes de ajo picado 1 ramito de perejil 3 cdas de vinagre 5 cucharadas de aceite Sal Modo de Preparación Le sacamos la piel al pollo, lo desgrasamos y secamos con papel de cocina. Picamos los dientes de ajo y el ramito […]

26 agosto, 2015

Tarta de pollo

Ingredientes 2 pechugas de pollo 1 huevó 100g de queso parmesano 3cditas de queso blanco 250cc de caldo de pollo Sal Pimienta Para la masa 100g de manteca 100g de ricota 250g de harina 1 cdita de Sal 1 huevo para pintar Queso rayado Modo de Preparación Relleno Hervir las […]

6 septiembre, 2011

Brochets de Pollo y Verdura

Brochets de Pollo y VerduraIngredientes600 grs de pollo deshuesado2 cebollas1 morrón rojo100 grs de pancetaSalsa Jugo de limón2 dientes de ajo picadoHierbas frescas picadasPalillos de brochetAceite de olivaSalModo de PreparaciónSe dejan remojando en agua los palillos de brochet. Se cortan del tamaño de un bocado, los trozos de pollo. Y se […]

16 junio, 2011

Arroz con pollo y calabaza

Arroz con pollo y calabazaIngredientes2 dientes de ajo1 cebolla2 puerros2 morrones rojos1 morrón amarilloAceite3 pechugas de pollo500 ml de caldo de ave500 grs de calabacines300 grs de arroz1 cucharada de perejil picado1 cucharada de tomilloSalPimienta a gustoModo de PreparaciónSe pica la cebolla y los dientes de ajo, y se corta […]

16 junio, 2011

Pinchos de Pollo al Oregano

Pinchos de pollo al oreganoIngredientes800 – 1k de pollo2 cucharadas de orégano fresco4 dientes de ajo picados2 cucharadas de aceite de oliva1 limón cortado en rodajas y triángulos pequeñosSalPimienta negraPalitos de brochetasModo de PreparaciónSe corta la pulpa del pollo en tiras de 2 a 3 cm de espesor y de […]

26 enero, 2011

Pollo Asiático

Pollo AsiáticoIngredientes200 grs. de pechuga de pollo1 calabacín1 pimiento verde1 bulbo de hinojo2 zanahorias50grs. de brotes de bamboo2 cuch. de salsa de soja200cc. vino blanco200cc. agua1 pellizco de especias1 pizca sal50cc. aceiteModo de PreparaciónSe pelan y pican todas las verduras y se colocan en el wok con aceite. Se agregan […]

26 enero, 2011

Ensalada Dulce

Ensalada DulceIngredientesLechugaTomatitosPollo cocidoUna lata de ananáUn huevoAceite de girasolSalVinagreKetchupJugo de media naranjaUn chorrito de coñacModo de PreparaciónEnsalada: Se troza en una fuente el pollo, el ananá y la lechuga y se le agregan los tomatitos Cherry y sea adereza con salsa rosa.Salsa Rosa: Se coloca en el tarro de la batidora […]

27 octubre, 2010

Croquetas de Berenjena y Pollo

Croquetas de Berenjena y PolloIngredientes1 taza de berenjenas cocidas1 taza de pollo cocido y bien picadoMiga de 2 pancitos (remojada en leche y bien escurrida)½ taza de queso rallado1 yemaSalPimienta2 claras¼ kilo de pan rallado.Modo de PreparaciónSe coloca en un bols, las berenjenas cocidas el pollo picado, la miga de […]

11 junio, 2010

Pollo a la mostaza

Pollo a la mostazaIngredientes1 pollo de kilo y medio y limpio50 grs de manteca2 cucharadas de mostazaHortalizas salteadasSalPimientaModo de PreparaciónSe lava y seca el pollo por fuera con sal y pimienta, por otro lado se mezcla la manteca que debe estar blanda y se unta totalmente el pollo se coloca […]

11 junio, 2010

Mousse de Ave

Mousse de AveIngredientes 2 pechugas de pollo hervidasCebolla previamente rehogada en aceite20 grs. De manteca50cc. De crema de leche4 grs. De gelatina sin sabor2 cucharadas de caldo de gallinaTomillo, ciboulletteSal y PimientaModo de PreparaciónSe procesa bien la pechuga con la cebolla rehogada, la manteca y la crema de leche. A eso […]