Sopa Minestrone

Sopa Minestrone

Ingredientes

  •  100 grs de porotos de manteca
  •  100 grs de arvejas secas y partidas
  •  El blanco de un puerro
  •  1 tallo de apio
  •  1 cebolla
  •  150 grs. De repollo blanco
  •  100 grs de zanahoria
  •  150 grs. De tomates triturados
  •  100 grs. De papa
  •  100 grs. De batata
  •  Sal gruesa
  •  Pimienta
  •  Perejil
  •  Albaca

 

Modo de preparación

Se remojan los porotos y las arvejas durante la noche. Se deja reposar, luego la zanahoria debe cortarse en rodajas el apio en trocitos, la cebolla en aros, se pica el puerro el perejil y el repollo en una olla se pone un litro de agua se le pone la sal y la pimienta, y se agregan los tomates. Cuando se está cocinando eso, se le agregan las arvejas, los porotos, las papas el boniato cortado en daditos, el perejil y la albahaca. Eso se tapa y se deja una hora a que se cocine, y se sirve espolvoreado con perejil picado, queda una sopa muy colorida.

Pastel de papa y atún
timbal de tallarines

Déjanos un mensaje!

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>