Peras heladas

Ingredientes

• 4 peras grandes maduras
• 100g de azúcar
• 250cc de Agua
• 1 limón
• 1 corteza de limón
• 1 naranja
• 4 barritas de chocolate
• Helado de vainilla

Modo de Preparación
Pelar las peras, cortar la tapa junto con el cabo y ahuecamos con mucho cuidado. Frotarlas con medio limón. Hacer un almíbar con el azúcar y 250cc de agua, el jugo de ½ limón, las cáscaras. Se deja hervir por 3 minutos. Luego se colocan las peras y las tapas en el almíbar. Dejamos cocinar 5 minutos más. Dejamos enfriar.
Rellenamos las peras con el almíbar de cocción y una bocha de helado. Decorar con la tapa de la pera. Derretir el chocolate y decorar.