Pastel delicia de papas

Pastel delicia de Papas

Ingredientes

G 1 kilo de Papas

G 2 huevos

G 1/3 de taza de queso rallado

G 100 grs. De panceta

G 2 cebollas

G ¾ tazas de morrón en tiritas

G ½ taza de aceitunas verdes picadas

G 1 taza de queso en cubitos

G Sal

G Pimienta

G ¼ taza de aceite

G 1 huevo

Modo de Preparación

Se cocinan las papas en agua con sal y luego se prepara un puré. Se le agregan los huevos y el queso rallado, se prepara el relleno rehogando en aceite la panceta picada las cebollas picadas y el morrón en tiritas. Se utiliza una fuente de horno y se coloca la mitad del puré y se distribuye la preparación de cebolla y panceta. Luego se espolvorea con las aceitunas picadas, el queso cuartirolo en cubitos y se tapa c0on el resto del puré. Luego en la superficie un huevo batido, distribuyéndolo bien y se lleva al horno hasta que la superficie esté bien dorada.

Paltas rellenas
Rollo de atún dietético

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