Panqueques salados

Ingredientes

      • 2 Huevos
      • 2 cdas de hierbas frescas picadas (perejil, orégano o romero)
      • 375 cc de leche
      • 2 tazas de harina
      • 2 cditas de polvo para hornear
      • 1 cdita de sal

Para rellenar

      • Fetas de queso, tomates cherrys, aceitunas y mostaza.

Modo de Preparación
Mezclamos los huevos, las hierbas, la leche, la harían tamizada con el polvo para hornear y la sal. Trabajamos hasta formar una pasta espesa.
En un sartén en mantecada, colocamos la preparación por cucharadas bien separadas una de otras.
Luego colocamos sobre cada panqueque una feta de queso y decoramos con tomates cherrys, aceitunas y mostaza.

Panqueques
Ensalada para 6 porciones

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