Pan de Frutas Secas

Pan de Frutas Secas

Ingredientes

  • 200 grs. de Harina con Leudante
  • 100 grs. De azúcar
  • 100 grs. De azúcar morena.
  • 1 cucharada de licor (a gusto)
  • 2 huevos
  • 100 grs. De manteca derretida y fría
  • 100 grs. De frutas secas y pasas grandes y sin semillas (a gusto)
  • Azúcar impalpable tamizada para cubrir


Modo de Preparación

Se toma un tazón, y se mezclan las dos clases de azúcar con el harina. A parte se baten los huevos con el licor, la manteca y se le agrega esto a los ingredientes secos. Es decir a el harina y el azúcar del tazón. Luego se le agrega las pasas enteras, las frutas secas picadas y se une todo. Se lo coloca en un molde tipo budín inglés de 30 cm de largo que deben estar enmantecados y enharinados. Luego se coloca en un horno moderado a 175 grados. Luego de que se encuentran cocidos, y dorados, se desmoldan sobre una rejilla y se presentan con azúcar impalpable. Para que las frutas no vayan hacia el fondo se las pasa primeramente por harina.


Merluza al queso
Cremitas de Limón

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