Paltas rellenas

Paltas rellenas

Ingredientes

  •  2 Paltas de 250 grs cada una
  •  100 grs. De queso Blanco
  •  1 pizca de jengibre
  •  1 huevo duro
  •  Pimienta
  •  Perejil picado
  •  200 grs. De camarones pelados y cocidos
  •  100 grs. De lechuga criolla

Modo de Preparación

Se les quita el carozo a las paltas se cortan al medio y se ahuecan con cuidado. La pulpa se pisa y se mezcla con el queso blanco el perejil los camarones picados, la pimienta, y el jengibre molido. Se rellenan las cáscaras y se decoran con el huevo duro en láminas y se sirven en hojas de lechugas enteras.

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