Mouse de Frutillas

Mouse de Frutillas

Ingredientes

  • ½ kilo de frutillas
  • 200 grs de azúcar impalpable
  • 3 claras
  • 200 grs. De crema doble


Modo de Preparación

Se lavan bien las frutillas y se les quita el cabito. Luego se pasan por un tamiz o se licuan hasta lograr un puré. Se coloca la pulpa de las frutillas en un bols. Se le agrega las claras de huevos con el azúcar. Esto se lleva a la batidora hasta que tenga un punto de espuma firme. Por otra parte se bate la crema doble hasta que quede bien firme y se mezcla suavemente la espuma con la crema, y se coloca en copas. Se decora con frutillas y chocolate rallado alrededor.


Ovino Guisado al Horno
Papas rellenas

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