Morrones Rellenos

Morrones Rellenos

Ingredientes

  • 4 Morronesgrandes y rojos
  • 4 pequeñastazas de café de Arroz
  • 250 grs. de carne picada
  • 1 dientede ajo picado
  • Hojas dealbahaca
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • Aceite deoliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Condimentos

Modo de Preparación

Relleno

Se cocina el arroz  en abundanteagua con sal, se pica la cebolla y el tomate en una sartén bien caliente,  con un chorro de aceite de oliva se dora bienla carne picada,  se le agrega el ajopicado, la cebolla y el tomate.  Secondimenta bien y se  cocina a fuego bajopor una hora.  Se mezcla todo con elarroz.

Posterior al relleno
Se cortan las tapas a los morrones del lado del cabo. Se les quita las semillas y nervaduras,  se condimentan con sal y se rellenan.Posteriormente se coloca la tapa  y secoloca en una asadera de bordes altos, rociada con aceite de oliva. Setapa  la asadera con papel dealuminio  y se  coloca en el horno a 180 grados, hasta que esténbien cocidos.

Peras a la Almendra
Garbanzos Gratinados

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