Lasaña de queso

Ingredientes

• 1 cda de manteca
• 350g de champiñón cocido
• 1 paquete de lasaña
• Pimienta
• 8 fetas de queso mozzarella
• 45g de queso rallado
• 1 cdita de nuez moscada
• Sal
• 500cc de leche

Modo de Preparación
Hervir la pasta durante 20min en agua hirviendo con sal. Preparar una salsa blanca, desliendo previamente un poco de harina en un poco de leche. Calentar el resto de la lecho con la manteca sal pimentar y añadir la nuez moscada. Cuando arranque el hervor, añadir la harina y dejar cocinar unos minutos sin parar de remover.
En una asadera colocar una capa de salsa blanca, una capa de lasaña, una capa de queso y otra de salsa blanca. Repetir la operación hasta que se nos termine la lasaña. Acabar con una capa de salsa blanca y queso rallado. Llevar al horno por 15 minutos aproximadamente. Servir con los champiñones cocidos y espolvoreamos con perejil picado.