Helado de Durazno

Helado de Durazno

Ingredientes

  • 1 taza de agua
  • 350 grs. de azúcar
  • 1/2 kilo de duraznos
  • 2 limones
  • 250 g crema de leche


Modo de Preparación

Se pone a fuego fuerte el agua y el azúcar hasta lograr un almíbar. Se pelan los duraznos y se procesa su pulpa en una licuadora. Se cuela la pulpa en un colador y se agrega el jugo de los limones y el almíbar.
Se deja enfriar la mezcla y se bate aparte la crema de leche a punto chantillí, y se mezclan. Poner en el congelador, revolviendo cada poco tiempo para qué la mezcla resulte qué hermosa y no se cristalice.


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