Flan de nueces y almendras

Ingredientes

    • 6 huevos
    • 2cditas de vainilla
    • ½ litros de leche
    • ½ taza de azúcar
    • 50g de almendras peladas, tostadas y picadas
    • 50g de nueces picadas
    • 1 cditas de esencia de almendras

Salsa de chocolate

    • 100g de Chocolate
    • 1/3 de taza de dulce de leche
    • 2 cdas de manteca

(Se prepara a baño maría hasta que se derrita el chocolate)

Modo de Preparación
Derretimos la manteca en una olla, y rehogamos las cebollas picadas. Agregamos las lentejas previamente remojadas, el caldo o el agua y la panceta (sin picar). Dejar hervir aproximadamente 1 hora, con la olla tapada. Una vez que las lentejas estén tiernas retiramos del fuego, quitamos la panceta y licuamos. Luego colocamos las lentejas licuadas nuevamente en una olla y agregamos la panceta picada. Calentar unos minutos y servir. Se pude acompañar con cúbitos de pan frito.

Sopa de lentejas y panceta
Huevos al jamón

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