Testimonio | Darío Fraccarolli (5ª parte)
30 abril, 2013Strudel de Manzana
1 mayo, 2013Ensalada Italiana
Ingredientes
- 1 Lechuga grande
- 4 Huevos
- 100 g de Queso Parmesano
- 250 g de Tomates Cherry
- Aceite de Oliva
- Aceto balsámico
- Sal
- Pimienta
Modo de Preparación
Primeramente se realiza una vinagreta con una parte de Aceto Balsámico y 3 partes de aceite de oliva, sal y pimienta.
Mientras se cocinan los huevos, se lavan las hojas de lechuga, se cortan los tomatitos cherry en mitades y se hacen escamas de queso parmesano.
Se mezclan todos los ingredientes en un bols, menos lo huevos duros que deben ser cortados en rodajas y colocados encima de las ensaladas en cada plato.