Ensalada de Atún

Ensalada de Atún

Ingredientes

  • 2 latas de atún en aceite
  • 1 lechuga mantecosa
  • 100 grs de chauchas congeladas
  • 100 grs de arvejas congeladas
  • 100 grs de granos de choclo
  • 1 morrón amarillo
  • 1 cebolla colorada
  • 1 zanahoria
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal
  • Pimienta

Modo de Preparación

Se cocinan las chauchas y las arvejas como lo indica el envase. Se cortan las zanahorias en cubitos pequeños y se cocinan en abundante agua con sal. Se corta la cocción con agua fría y se corta en tiras finas la lechuga junto con el morrón amarillo. Se pica la cebolla colorada bien pequeña. Se coloca en un bols todos los vegetales junto con el atún escurrido. Se condimenta con el aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta.

Verduras estofadas
Brochets de Pollo y Verdura

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