Ensalada cremosa de Remolacha y Maíz

Ensalada cremosa de Remolacha y Maíz

Ingredientes

  • 6 remolachas peladas y cocidas
  • 2 choclos desgranados
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 4 cucharadas de crema de leche
  • 4 cucharadas de jugo de limón
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 cucharada de perejil picado

Modo de Preparación

Se cortan en gajos las remolachas. Se colocan en un recipiente y sobre la misma, se colocan los choclos cocidos y desgranados. En un recipiente se mezcla la mayonesa, el jugo de limón y la crema de leche. Se mezcla con sal y pimienta. Se sazona bien y se mezcla con el perejil picado.


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