Empanadas de Sardina

Ingredientes

  • 250cc de agua
  • 300g de Harina
  • 15g de Jamón
  • 50g de Manteca
  • 300g de Sardinas
  • 2 Cebollas
  • 1 Huevo
  • 10g de Levadura
  • 1 pisca de Sal
  • 4 Tomates

Modo de Preparación
Para la masa:
Colocar la harina sobre la mesa y realizar un hueco en el medio. Allí colocar la levadura y el agua. Moldear la masa y si es necesario agregar más agua. Agregar luego la manteca y seguir amasando. Cubrir con un trapo por 30 min. Luego formar dos bollos.

Para el relleno:
En un sartén colocar el jamón y la cebolla. Agregar los tomates pelados y cortados. Luego colocar las sardinas cortadas y sin espinas.
Estirar uno de los bollos y cubrir una asadera. Agregar el relleno, cubrir con la otra parte de la masa.
Pincelar con un huevo batido y llevar al horno hasta que se dore.

Ragú
Quita hambre (comida rápida)

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