Crema de avena al caramelo

Crema de avena al caramelo 

Ingredientes

G 1 litro de leche

G 1/3 de taza de avena

G ½ taza + 2 cucharadas de azúcar

G 2 huevos

G 1 cuch. De vainilla

G 150 grs. De galletitas dulces molidas

G ½ taza de azúcar para preparar caramelo

Modo de preparación

Se hierve durante 5 minutos la leche con la avena y dos cucharadas de azúcar. 5 minutos hirviendo. Aparte se baten los huevos con media taza de azúcar con la vainilla. Se le agrega la mezcla de Avena a la del Huevo revolviendo siempre para que se integre bien y quede sin grumos luego se vuelve todo a la olla. Se deja en el fuego durante 2 o 3 minutos para que se cocine bien. Se cubre una fuente de mesa con la galletita molida, y se verte encima la crema de avena. Luego se chorrea con caramelo, luego se deja enfriar y se sirve.

Pechugas a la cacerola
Sopa de lentejas y panceta

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