Brochetas de verduras

Brochetas de verduras

Ingredientes

·2 zapallitos

· 2 morrones verdes

· 2 morrones o ajíes Rojos

· 2 tomates

· ¼ taza de perejil y ajos picados

· Tomillo

· Orégano

· Sal

· Pimienta

· Aceite

· Panceta

Modo de Preparación

Se cortan los zapallitos en trozos, los morrones también en trozos, como los morrones también en trozos y los tomates en cuartos entonces se colocan en un bols y se agrega el perejil el ajo picado el tomillo el orégano la sal la pimienta y el aceite y esos los dejamos marinar, que tomen más sabor, con pinchos de brochetas pueden ser de madera o de metal los que ustedes tengan, van a insertar los trozo de verdura alternándolos con trocitos de panceta. Se colocan las brochetas sobre la parrilla, del horno con una bandeja debajo por supuesto porque va a largar jugos y se cocina en un horno caliente aproximadamente 20 o 30 minutos y se van rotando, dando vuelta cada tanto rociándolos a la marinada y se van preparando a las brasas. Queda muy rico para acompañar carnes.

 

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