Bombas

Bombas

Ingredientes

• ½ taza de manteca
• 1 taza de agua
• 1taza y dos cucharadas de harina
• 4 huevos

Modo de Preparación

Se coloca en una olla la manteca y se lleva a derretir. Luego se le agrega agua y se deja hervir luego se le agrega harina y se revuelve enérgicamente y se deja hasta que se forme una bola que se despegue de la olla. Se retira eso del fuego. Se le agregan los 4 huevos, de a uno, y se bate enérgicamente nuevamente. Luego de agregar cada huevo para que se mezcle bien y con cuchara de madera. Se coloca en una chapa de horno, apenas enmantecada por cucharaditas. Y se lleva a un horno a 200º C de temperatura. El tiempo de cocción varía entre 25 minutos y media hora. Debido al tipo de masa cuando se cocina quedan huecas entonces luego de frías se les realiza un corte y con una manga se rellenan.