Bizcochitos de manga

Ingredientes

  • 6 huevos (Separamos yemas de las claras)
  • 150g de azúcar molida
  • 60g de harina tamizada
  • 60g de almidón de maíz
  • 1 cdita de esencia de vainilla

Modo de Preparación
Batimos las yemas con el azúcar hasta que este espumoso, agregamos la esencia de vainilla y mezclamos. Le agregamos la harina, las claras batidas a punto nieve. Unimos con cuidado y colocamos en una manga con boquilla grande. Hacemos figura sobre una paca grande y enharinada.
Llevamos a un horno fuerte hasta dorar.
 

Ensalada para 6 porciones
Tarta gallega

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