Bifes a la Criolla

Bifes a la Criolla

Ingredientes

  • 8 bifes chicos de nalga
  • 3 cucharadas de aceite
  • 4 papas
  • 3 cebollas
  • 3 tomates
  • 3 morrones rojos medianos cortados en rodajas.
  • 3 tazas de caldo
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Laurel
  • Orégano a gusto.

Modo de Preparación

Se coloca el aceite en una cacerola amplia y de fondo grueso. Se arman capas alternadas de carne y hortalizas en el siguiente orden: cebolla, morrones, tomates pelados, carne y papas. Se condimenta cada capa, se le agrega el caldo. Se cocina a fuego moderado durante 45 minutos aproximadamente. Se destapa y se deja consumir el excedente del líquido.


Lasagna de Papas
Polenta con mini albóndigas

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