Ñoquis de sémola con salsa verde
26 enero, 2011Tarta de Manzanas & Almendras
26 enero, 2011Arroyado de Duraznos
Ingredientes
- 4 Claras batidas a nieve
- 2 cucharadas de leche en polvo descremada
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 2 yemas
- 1 cucharada de edulcorante líquido
- ralladura de medio limón
- esencia de vainilla
- 200g de queso blanco dietético
- 5 mitades de duraznos en almíbar dietético
Modo de Preparación
Se baten las yemas y se le incorpora el edulcorante, la esencia y la ralladura de limón.
Se mezcla la leche en polvo y el polvo de hornear y se agrega a la preparación.
Por último se agregan las claras batidas a nieve con movimientos envolventes para qué quede espumoso y no se baje. Esta preparación se vuelca en una asadera forrada con papel lubricado, y apenas enharinado. Se horneara a temperatura suave por seis o ocho minutos y se desmolda sobre un repasador y se arrolla.
Una vez frío se rellena con el queso blanco mezclado con edulcorante y esencia de vainilla y los cinco duraznos picados, y se arrolla. Reservar parte del queso crema para decorar también con gajitos de durazno.