Ragú
10 marzo, 2016Quita hambre (comida rápida)
10 marzo, 2016Ingredientes
- 250cc de agua
- 300g de Harina
- 15g de Jamón
- 50g de Manteca
- 300g de Sardinas
- 2 Cebollas
- 1 Huevo
- 10g de Levadura
- 1 pisca de Sal
- 4 Tomates
Modo de Preparación
Para la masa:
Colocar la harina sobre la mesa y realizar un hueco en el medio. Allí colocar la levadura y el agua. Moldear la masa y si es necesario agregar más agua. Agregar luego la manteca y seguir amasando. Cubrir con un trapo por 30 min. Luego formar dos bollos.
Para el relleno:
En un sartén colocar el jamón y la cebolla. Agregar los tomates pelados y cortados. Luego colocar las sardinas cortadas y sin espinas.
Estirar uno de los bollos y cubrir una asadera. Agregar el relleno, cubrir con la otra parte de la masa.
Pincelar con un huevo batido y llevar al horno hasta que se dore.