Budín de naranjas
26 agosto, 2015Sopa crema de brócoli
26 agosto, 2015Ingredientes
- 1k de pez dorado
- 4 Huevos
- 2 Cebollas
- 1 Rama de apio
- 1 Cebolla de verdeo
- 1 Ctda de Harina
- 1 Ctda de manteca
- 2 Morones
- 1 diente de Ajo
- Ciboulette y Perejil a gusto.
Modo de Preparación
Horneamos o acemes el toso de pescado. Separamos la carne de las espinas. Picamos las cebollas y el apio, rehogar en manteca. Agregamos la harina. Cocinamos 1 minuto y retiramos del fuego. Incorporamos lo verde de la cebolla, el morón picado y el ciboulette cortadito. Batimos los huevos con el ajo y el perejil picado. Mezclamos todo y hacemos las croquetas. Pasar por pan rallado y freír en aceite. No demasiado caliente.
Dejamos escurrir sobre papel y servimos con ensalada verde.