Pinchos de Pollo al Oregano

Pinchos de pollo al oregano

Ingredientes

• 800 – 1k de pollo
• 2 cucharadas de orégano fresco
• 4 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 limón cortado en rodajas y triángulos pequeños
• Sal
• Pimienta negra
• Palitos de brochetas

Modo de Preparación

Se corta la pulpa del pollo en tiras de 2 a 3 cm de espesor y de 2 a 3 cm de ancho. Se enhebran las tiras en palitos de brochetas y en un recipiente se hace una mezcla con el orégano, ajo, aceite y el limón. Se debe marinar el pollo con esa preparación cubriendo toda la superficie. Sobre una parilla y a unos 20 cm de altura se colocan los pinchos sobre un calor moderado a fuerte. 10 minutos de cada lado. Se sirve inmediatamente.