Pepinos Frescura

Pepinos Frescura

Ingredientes 

• 4 pepinos
• Sal
• Pimienta
• Jugo de 1 limón
• 1 taza de yogurt natural

Modo de Preparación

Se lavan los pepinos y se cortan en rodajas bien finas se colocan en un repasador y se espolvorean con un poquito de sal. Luego se deja reposar aproximadamente ½ hora para que larguen el jugo. Luego se enjuagan para evitar que quede muy salado y se escurre bien. Se colocan las rodajas de pepino en un bols y se aderezan con sal, pimienta y jugo de limón. A esto se le agrega el yogurt, y se mezcla bien y se lleva a enfriar. Se sirve frio.